PAPEL DOS CARBOIDRATOS

“Carboidratos são a base da alimentação, são os principais fornecedores da energia a ser utilizada pelo organismo nos processos de crescimento, desenvolvimento e atividades diárias”, explica a nutricionista Maria Angélica Monteiro Grecco, especialista em nutrição enteral e parenteral, de São Paulo. Portanto, alimentos como pães, arroz, massas, batata e mandioca devem, sim, fazer parte do prato do seu filho. O importante é respeitar algumas regras que farão com que seja ofertado a ele o melhor dos carboidratos. Afinal, esses alimentos, se não forem bem administrados, engordam (e muito!).